A faca Santoku Kanetsune KC-943 apresenta uma lâmina de aço inoxidável SUS410 (acabamento Tsuchime "acetinado") e núcleo de aço inoxidável VG-1 com madeira compensada com cabo de reforço de aço inoxidável.
O lindo acabamento martelado "Tsuchime" faz com que os alimentos se soltem rapidamente da lâmina. Esta faca faz parte da série 5500 que utiliza o processo de forja Hon-Warikomi, lâminas revestidas com um núcleo de corte de aço inoxidável VG-1, imprensado entre uma "jaqueta" de aço inoxidável SUS410 que proporciona excelente retenção de fio e dureza HRC 59-60.
Informações gerais Marca: Kanetsune
SKU: KC-943
Características e funções Tipo: Santoku
Materiais Especificação do aço: VG-1 e aço inox SUS410 nas laterais
Peso e medidas Comprimento da lâmina (cm): 165,0
Espessura da lâmina (mm): 1,8
Peso (g): 120,0
