A faca Santoku Kanetsune KC-316 apresenta lâmina de aço inoxidável SUS410 e núcleo de aço inoxidável VG-2 com cabo de madeira compensada preta.
Esta faca faz parte da série 5500 que utiliza o processo de forja Hon-Warikomi, lâminas revestidas com um núcleo de corte de aço inoxidável VG-2, imprensado entre uma "jaqueta" de aço inoxidável SUS410 que proporciona excelente retenção de fio e dureza HRC 58 ou mais.
Informações gerais Marca: Kanetsune
SKU: KC-316
Características e funções Tipo: Santoku
Materiais Especificação do aço: VG-2 e aço inox SUS410 nas laterais
Peso e medidas Comprimento da lâmina (cm): 165,0
Espessura da lâmina (mm): 1,8
